Żubr jest największym ssakiem w Polsce i w Europie. Żubr wyginął na wolności na początku XX w. Gatunek ten został jednak uratowany przed całkowitym wyginięciem dzięki zwierzętom hodowanym w niewoli. Dziś prawie połowa wszystkich żubrów pochodzi od populacji białowieskiej. Chociaż nadal jest gatunkiem zagrożonym, to u nas jego populacja na wolności powoli rośnie. Występuje on głównie w lasach mieszanych z podmokłymi polanami. W naszym kraju żyje ich ok. 800 sztuk, z czego połowa na podlasiu - głównie w Puszczy Białowieskiej. Żubr zamieszkuje również tereny naszych wschodnich sąsiadów. Jest on dużym zwierzęciem, bo osiąga w kłębie wysokość dorosłego mężczyzny, a samiec żubra może ważyć nawet do 1000 kg (samice zwykle połowę z tego). Stworzenia o takich rozmiarach potrzebują więc dużego obszaru "mieszkalnego". Żywią się roślinami - trawą, liśćmi, korą drzew. Najchętniej jednak zjadają rośliny zielne. Są to zwierzęta stadne, liczące do kilkunastu sztuk, jednak jesienią zbierają się w większe grupy (nawet do 40). Wtedy to odbywają się gody. Ciąża u żubra trwa 265 dni. Samica opiekuje się nim do drugiego roku życia. Żubry mają dobry wzrok i węch. Pomagają one im podczas poszukiwania pokarmu, czuwania nad bezpieczeństwem młodych, a bykom podczas rui (godów). Żubr został umieszczony na liście zwierząt zagrożonych IUCN (Międzynarodowej Unii Ochrony Przyrody i Zasobów Przyrody), w Polsce objęty jest całkowitą ochroną gatunkową.

Dziko żyjące żubry na podlasiu można spotkać w Puszczy Knyszyńskiej i Białowieskiej. Jeżeli jednak nie uda się ich tam zobaczyć, polecamy szczególne miejsce. Znajduje się ono na trasie z miejscowości Szudziałowo do Ostrówka. Są to pola uprawne, na których zwierzęta odpoczywają. Dzieje się tak głównie zimą. Więc jeśli komuś nie powiodło się wytropienie żubra, może go zobaczyć właśnie tu. Stado jest dobrze widoczne z szosy, bo odpoczywa niedaleko niej. Nie powinno być więc żadnego problemu z jego obserwacją, zwłaszcza, że żubry nie zwracają większej uwagi na ruch drogowy. Nie polecamy jednak zbytniego zbliżania się do zwierząt, gdyż może to zaniepokoić stado i zaowocować poważnymi ranami, kalectwem a nawet śmiercią człowieka. Należy pamiętać, że są to dzikie zwierzęta. Można je podziwiać również w zamkniętych hodowlach i ogrodach zoologicznych: w Białowieży (Rezerwat Pokazowy Żubrów BPN), Białymstoku i Kiermusach.